台南隱藏版超好喝杏仁茶原來在這裡,每日限量純手工製作杏仁茶,來到台南市南區必喝統壹果汁攤。
對於杏仁茶喜愛的程度不知該怎麼形容,從小就很喜愛喝杏仁茶、杏仁豆腐、杏仁凍等,在宜蘭長大的小孩一定不陌生杏仁凍、福肉凍,玻璃推車總會出現在早上市場或是夜市裡。對我這宜蘭嫁過來台南的媳婦吃著杏仁就如同回憶著家鄉兒時記憶的滋味,所以到處遊玩也喜愛嘗試各地不同做法和所產生出的不同味道,有些人天生就不喜愛杏仁因為覺得它的味道特殊,喜愛杏仁的我覺得非常香,有時候嚐到的杏仁味道會讓我不喜愛,因為嚐到的杏仁會讓我感到辣的感覺,後來查了一些資料我才知道,其實不是我誤以為的烹調手法錯誤,而是業者添加了不該加入的物質,目的就是為了增添香氣反而得到反效果,多了一個滋味就是會較嗆辣感。以前還沒定居台南來台南玩最喜愛的是艾摩多手工杏仁豆腐、那個年代杏仁、阿卿杏仁冰等,但隨著台南觀光人口一下爆多後,價格也一直向上飆升,喝著喝著都讓我荷包失血快速。這間是因緣際會下來台南認識新朋友的口中介紹我知道的,實在太幸運啦!小小果汁攤坐落在廟旁邊一排小吃裏頭,低調的扛棒最上頭已經不知道飛哪去,還好我們經過有放慢速度否則可能就又再次錯過它,我們來果汁攤買杏仁茶超酷,老闆會問你要熱的還是冷的,每日打約就賣他們所製作的出來的量賣完就沒了,原本還跟老闆說我們要買杏仁豆腐,他說因為他老婆身體不好已經沒做,好可惜喔沒吃到!
※南區新興路統壹現打果汁