來到宜蘭市尋找在地美食，絕對不能錯過這間老字號的「南塘水餃」！店內菜單很純粹，只賣水餃、酸辣湯與生水餃，卻在用餐時段總是人潮爆滿，是連在地人也激推的老味道。他們家的水餃內餡非常特別，巧妙加入了蝦米、油蔥酥、高麗菜與鮮豬肉，獨特的香氣吃起來意外美味。而最經典的靈魂吃法，就是用新鮮蒜頭碎、辣椒與醬油，特調出屬於自己的完美比例沾醬，搭配水餃一口咬下，真心讓人一吃就愛上！還沒吃過的朋友來宜蘭玩一定要試試，保證回味無窮。
▲南塘水餃位置在三角窗，地點不會太難找，如果有開車前往的旅人，建議停在附近收費停車場，再步行約2-3分鐘過來，收費停車場不會太遠，這附近不好停車哩。
▲接近餐期，工作人員都很忙碌，一盤一盤的生水餃，正在整型排列成盤，數量真的超級多呢。
▲半自動的包水餃機，第一次看見它，可以賣水餃到買機器半自動化也很酷，通常機器壓出水餃後，還得再經過人工整型排列，這部分機器無法取代人力囉。
▲我們是平日的開店二十分鐘後就去吃，現場已經不少客人，看起來大多數是在地人。
▲南塘水餃館菜單，很簡單就只賣水餃、生水餃及酸辣湯，單純的這幾樣品項已經讓他人潮滿滿哩。
▲粒數價目表，這落落長的一串很有趣，不過也讓大家一目了然，點多少顆水餃一下就可以算出金額。
▲呆呆齡最喜愛的室內用醬料，除了特製的香辣醬，還有滿滿的蒜頭碎，醬油、白醋、香油都可以自己調配沾醬比例。
▲特製香辣醬真的會辣，喜愛吃辣的朋友一定會超喜愛，如果不熟悉它的辣度建議可以先加一點，不夠辣再添加即可。
▲我們兩個人點一碗中的酸辣湯分著喝，酸辣湯料給的超多豆腐、蛋等，味道調味的也讓人喜愛，熱熱喝超對味。
▲印象中小時候吃的餡料比較飽滿，現在可能二代接班加上半自動化機器作業，餡料還是讓人喜愛，一口咬下的可口美味。
▲水餃內餡由高麗菜、豬肉、油蔥酥及蝦米碎組成，香氣讓人很喜愛，難怪即使需要排隊購買，大家還是願意花時間買好吃的水餃。
▲沾著自己調配醬料比例的水餃醬，那個蒜頭碎就是對味，呆呆齡很喜愛水餃配著蒜頭醬油再加入烏醋提味，整個超級好吃哩，我承認自己吃得比較重口味啦。
▲兩個人的早午餐，就來南塘水餃館吃一下，繼續出發吃下一攤宜蘭市的老字號美味啦。
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◆南塘水餃館◆
地址：宜蘭縣宜蘭市東門里崇聖街78號
電話：03-936-2091
營業時間：10:30 - 20:00 ( 週一公休 )
FB粉絲團：南塘水餃館
