宜蘭羅東美食｜米糕家羅東店：傳承近30年筒仔米糕、赤肉湯，在地人也愛的古早味！

尋找在地人也喜愛的宜蘭羅東美食，這間位於羅東夜市附近、傳承近 30 年的「米糕家羅東店」絕對不能錯過。許多在地人習慣稱它為「清水米糕」，是不少羅東人從小吃到大的經典美味。店內主打筒仔米糕、赤肉湯、餛飩湯及乾麵，每一口都是紮實的古早味。

內行食客最推加一點店家的特製辣椒油，香辣帶勁的滋味與米糕堪稱絕配！雖然營業時間至晚上 19:00，但因為生意極好，熱門品項售完會提早打烊，想品嚐這份羅東在地美味的朋友建議盡早前往。

▲米糕家，只要是用餐時間無論是內用或是外帶，人潮都不少，所以在餐期來訪要做好等待的準備，不過出餐速度只要沒有遇上前面是大單的狀態下，都還算是蠻快就可以拿到餐點。羅東人一定不陌生，魔法部屋隔壁的米糕，不過魔法部屋已經搬家到巷子裡囉。呆呆齡小時候就是在羅東長大的孩子，隨著宜蘭雪隧開通，羅東人事物變化更大了。

▲我們是當天的末班車客人，做完最後這幾單的餐點，許多品項都已經賣光，所以想吃到美味好料的朋友，記得千萬不要壓線收店前來訪喔。

▲記得小時候筒仔米糕30塊，隨著原物料上漲飛快，這裡的價位也調整一波，不過還算是銅板價的美味小吃。

▲內用記得拿單子填寫，找到座位後填單寫上桌號，一段時間沒吃到這裡的筒仔米糕，有點想念它的味道，雖然中間幾次回宜蘭娘家都會想繞過來吃，但看到外面排隊人潮就放棄離開，這次真的很幸運哩。

▲筒仔米糕，淋上特製醬汁、加上香菜就是特色，這裡的米糕吃起來偏軟爛，豬肉肥瘦各半，算是還可以接受，一口吃起來也不會感覺太油膩，呆呆齡自己很喜愛這裡的筒仔米糕，跟小時候吃一樣覺得好吃呢。

▲肉魯以前都會說，為什麼宜蘭人炒青菜、炒飯都要加辣，可能是呆呆齡家裡本來就都吃辣，所以已經習慣甚麼都加點辣就覺得很美味，在米糕家喜愛吃辣的朋友，推薦一定要家它們的辣椒油醬，辣椒油除了香以外還會帶有辣度，加在米糕提味特別好吃哩。

▲小菜豆干，原本還有點滷蛋，沒想到最後一份滷蛋就在我們面前被買走了，南部人吃麵都習慣配滷菜，呆呆齡以前都是乾麵、餛飩湯搭配即可，但結婚後吃乾麵就會有盤滷菜豆干、海帶之類的算是標配，大家也都會這樣搭配嗎?這樣一餐吃完更有飽足感哩。

▲乾麵，肉魯說宜蘭的乾麵稱為傻瓜乾麵，因為台南乾麵會有滷肉加汁，宜蘭大多是油蔥酥拌麵，米糕家更有誠意的加了豆芽菜、韭菜跟芹菜，拌一拌吃起來也很美味。

▲乾麵一定要家點醋、辣椒油，一起攪拌均勻後吃起來就超級美味，肉魯覺得這家的乾麵也還不錯吃呢。

▲赤肉湯，算是店家的人氣招牌，赤肉就是台語翻譯過來的音譯：豬瘦肉，這裡還會加入蘿蔔條一起熬煮湯頭，所以喝起來有大骨湯的濃郁與蘿蔔的清甜，豬瘦肉有裹一點粉吃起來很軟嫩不乾柴，難怪每桌幾乎都點一碗呢。

▲餛飩湯，以前就很喜愛吃他們家的餛飩，他們家都是自己包的餛飩，所以口味跟外面有些麵店公版的不一樣。內餡的口味條配的剛剛好，豬肉肥瘦比例也很讓人喜愛，喜愛吃餛飩的朋友不要錯過它。

▲兩個人的晚餐也能吃得很開心，這是從小吃到大的懷念滋味，即使大學在外縣市念書回宜蘭也會特地繞過來吃一下，現在嫁到外縣市回到宜蘭偶爾還是會想來吃米糕家，現在年輕人接手味道還是沒差太多，一樣覺得好吃哩。

▲那天筒仔米糕一上桌，肉魯狂笑為何你的米糕被壓扁，其實也沒甚麼大驚小怪，就是忘了方便淋醬米糕脫模後重壓了一下，看起來扁了但也不影響它的美味啦。