老屋子蚵嗲！在地人也喜愛的銅板美食小吃！點餐看著在地人一袋接著一袋外帶，就知道這家是在地人也喜愛的美味！料多味美的蚵嗲當下午茶點最適合啦！每日下午開攤售完為止，許多熟客都會提前打電話過來先訂，確認好時間再過來拿取，這樣也能節省許多等待的時間，但店家出餐速度也很快速，點完餐沒等多久餐點就通通到齊囉！蚵嗲熱熱吃酥酥脆脆最對味！
▲剛好來訪時的空檔，點餐後沒多久就通通出餐完畢！販售品項：麥克雞塊、薯條、炸芋頭片、炸地瓜及招牌蚵嗲，好想通通來一份，但這趟金門行真的有太多美食小吃想吃啦。
▲蚵嗲料超多又實在，現場也能看見店家製作蚵嗲，蚵仔、細碎的高麗菜、紅蘿蔔絲及芹菜等餡料，再裹上粉漿下油鍋。
▲等待油鍋的蚵嗲成形後，變成半成品脫膜具，再撈起來瀝油排列，這樣先炸起來的半成品，也可以縮短讓客人等待的時間喔。
▲油鍋瀝油後再放置後方的瀝油網上，這樣再回炸的時候也能讓外皮保持酥脆口感，看著每顆飽滿的蚵嗲都快流口水囉。
▲一個手掌大小的蚵嗲，餡料給的超級多，滿滿的誠意，難怪當地人都超喜愛，而且推薦我們一定要來嚐嚐這一味。
▲蚵嗲給的蚵仔也不小氣，目測大約有2-3顆，對半撥開餡料還會流出湯汁，會燙口的湯汁超鮮甜。
▲後來我們又加點了地瓜片，每份都超級大片，上面還會撒上梅子粉，一口咬下外酥內軟，甜甜的口感讓人很喜愛。
▲老房子蚵嗲推薦大家一定要來嚐鮮看看，喜愛加辣的朋友，他們家有特製醬油辣醬，加下去味道更迷人哩。
★跟著呆呆齡金門吃喝玩樂文章延伸閱讀★
●金門壹樓文旅！全新開幕！來金門不可錯過來去閩南式古厝住一晚！
●金門旅行！金豐租車！三天兩夜美食、景點、住宿及伴手禮懶人包！
●金門下午茶推薦｜愜意甜點工作室！隱藏在傳統閩式古厝中的美味甜點咖啡！
●金門美食｜黃厝三層樓芋頭餐館！推薦招牌芋泥冰！小金門芋頭最道地！
●金門美食｜廣豐早餐店！手工厚皮小籠包每日限量！小金門必吃美食！
◆老屋子蚵嗲◆
地址：金門縣金湖鎮成功村64號
電話：08-233-2223
營業時間：冬季：13:00 - 17:30 / 夏季：13:30 - 18:00 (週四公休)
粉絲團：老屋子蚵嗲
留言列表
