愜意甜點工作室！隱藏在傳統閩式古厝中的美味甜點咖啡！金門下午茶推薦！這家是這趟金門旅行意外收穫！同行夥伴的口袋名單，因為這次行程我們排的很緊湊，有許多想去的景點想吃的美食！沒想到意外的讓我們吃到這麼好吃的甜點！店家很用心的製作每一樣甜品，許多品項都是季節限定商品，是用當季的水果或是在地的食材融入甜品中，意外的讓甜品更加豐富！喜愛吃甜點咖啡的朋友，來金門旅行絕對不可錯過愜意甜點工作室！隱藏在百年閩式古厝中的甜點店，讓你悠悠哉哉地享受美味的下午茶點！
▲愜意甜點工作室有一段甜美的愛情故事！故事中的男女主角就是這家甜點店的老闆與老闆娘夫妻，喜愛吃甜點的老闆娘與喜愛製作甜點的老闆，一起打造屬於在地金門風格的甜點店，年輕的一對小夫妻都是在地金門人，在金門長大到外地唸書後再返鄉打拼，老闆是金門在地知名老餅鋪【長合餅舖】的第三代傳人，從小耳濡目染的既有烘焙知識，後來求學運用高雄餐旅大學學習的烘焙理論與技術，學以致用的回家鄉開了這家甜點店，這家百年的閩式古厝也是他從小長大的地方，經過整理修繕後才有如今的樣貌呈現。
▲這裡也是金沙鎮的聚落之一，許多閩式古厝聚集的地方，古厝的彩繪特殊色彩也是代表著，這戶人家當時的身分定位相當尊貴。聚落中紅磚牆面經過修繕後，還是能看見當年戰地特有的精神標語，即使經歷整修還是有被完整保存下來，現今看來這些標語十分有趣呢。
▲愜意甜點工作室的室內用餐區，座位數量不多，所以來訪的每組用餐客人都有限時90分鐘，這樣才不會讓每組等待的客人花費太久排隊的時間，後面牆面的花磚大多是手工彩繪花磚，五顏六色的樣貌讓整體用餐空間更加活潑有趣，拍照起來畫面也更吸引人呢。
▲來這裡最讓人關注的就是每日的甜點蛋糕櫃，琳瑯滿目的甜點品項也太讓人有選擇障礙！聽訪的朋友說，來這裡絕對好想每樣甜點都來一份，當時聽到這說法心想實在是太誇裝的想法，但是呆呆齡到現場真的有這樣想來好幾塊蛋糕。以甜品蛋糕的單價這裡的蛋糕不會太貴，而且許多品項也都是當季限定甜點，我們遇上芋頭盛產的季節，有許多品項都是用金門在地芋頭製成的甜點喔。
▲這款真濃芋，呆呆齡絕對是強力推薦！喜愛吃芋頭的芋頭控，來這裡必點這款，鬆軟的蛋糕體加上綿密的芋頭層，帶點濕潤的蛋糕層結合芋頭泥，甜而不膩口超好吃！
▲這款小家碧玉，近期熱門的招牌選項，新鮮的葡萄搭上卡士達醬，包裹著派皮，一口咬下還有軟硬層次，奶香不會太濃郁，口感冰冰涼涼順口的美味，呆呆齡也很喜歡。
▲這款是白乳酪芋頭塔，我們幾乎是把當季限定的芋頭甜點都點上桌了，整個吃得超過癮，新鮮芋頭搭配白乳酪、馬斯卡邦乳酪及奶油的結合，這塊吃起來最有罪惡感，不過也相當美味。
▲這款式蘋安健康，這塊是常態都會出現的甜點，所以店員特別推薦一年四季大家都喜愛的一款蛋糕，戚風蛋糕體加上白乳酪，還有最上新鮮蘋果熬製的餡料，還沒吃以前感覺會很甜，但嚐過後酸酸甜甜的甜蜜滋味，吃起來也沒讓人覺得很甜膩，難怪這款蛋糕很受大家的愛戴。
▲我們才四個人吃了這一桌的甜品，你說說是不是太過分啦！不過愜意甜點工作室，這裡的甜品真心讓呆呆齡感覺太意外，好好吃的甜點可以感覺到主人家的用心，難怪在google評論上有上千則評論，還能擁有4.8的超高評論，值得大家走進來細細品嚐一回，超好吃的愜意甜點工作室！偷偷說老闆也是小鮮肉一枚，老闆娘超正超美的啦！來金門旅行一定要來喔！
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◆愜意甜點工作室◆
地址：金門縣金沙鎮后浦頭60號
電話：08-2353585
營業時間：13:00 - 18:00 (週一&週二公休)
粉絲團：愜意甜點工作室
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