澎湖美食｜三哥雞排酒釀雞排馬公民權店！澎湖在地人不藏私推薦的下午點心 @ 呆呆齡愛玩樂

秒殺級一小時完售的『澎湖三哥雞排酒釀雞排』，雞排大小約一個手掌大，酒釀的醃製處理，讓雞排吃起來帶點淡淡的酒香氣，咀嚼後還有微微的甜味，口味非常特別，本店在澎湖科技大學附近，兒子到馬公市區開了三哥雞排民權分店，馬公市區購買更方便啦，雖然價格就是一個便當的價位，獨特的口味還是讓我嚐鮮一回。

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每日限量供應都是當天的新鮮食材，下午四點開門前面已經排了一堆預訂單，如果不想現場等候太久建議可以打電話先預訂，時間差不多再來現場拿喔。酒釀雞排一份70元，價位真心覺得不便宜，但有別於獨門醃製口味在地人不藏私的推薦，所以硬著頭皮也要來嚐看看傳說中的酒釀雞排。聽說大家也很推薦招牌雞肉串，後來想想還有很多美食等著我們去消滅，只能放棄再多點一份肉串的念頭啦。

下午四點開門外面已經有好幾組客人等領號碼牌，我們雖然排在前幾號但也不是第一個，還好約莫等了約十分鐘就可以取餐啦。等待時間看了一下油炸鍋，油還算蠻乾淨的裡頭已經不知道丟下多少塊雞排，油炸香味持續飄香著，好想趕緊吃到呀。

招牌肉串其實看起來也還蠻特別的呢，只能留點遺憾下次再來品嚐它囉，招牌炸肉串一隻35元，價位算是中等，因為份量看起來也沒有很大串。

比女生的手掌還要大的酒釀雞排，硬是要逼我說比我的臉還大，這樣感覺自己似乎有瓜子臉，哈哈哈癡心妄想中。

外層裹的粉也不會太厚，呆呆齡喜愛吃辣點小辣，剛起鍋的雞排真的很燙，所以想要大口嗑雞排一定要小心燙口的湯汁喔。一口咬下淡淡的酒香氣軟嫩的雞排肉，搭在一起很合耶，咀嚼後還有一點甜甜的口感，我想應該是甜酒釀醃製才會有這樣的氣味，一般如果醃製的太甜呆呆齡就可能覺得有些過頭，三哥酒釀雞排的滋味是我還可以接受的範圍喔。