秒殺級一小時完售的『澎湖三哥雞排酒釀雞排』,雞排大小約一個手掌大,酒釀的醃製處理,讓雞排吃起來帶點淡淡的酒香氣,咀嚼後還有微微的甜味,口味非常特別,本店在澎湖科技大學附近,兒子到馬公市區開了三哥雞排民權分店,馬公市區購買更方便啦,雖然價格就是一個便當的價位,獨特的口味還是讓我嚐鮮一回。
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每日限量供應都是當天的新鮮食材,下午四點開門前面已經排了一堆預訂單,如果不想現場等候太久建議可以打電話先預訂,時間差不多再來現場拿喔。酒釀雞排一份70元,價位真心覺得不便宜,但有別於獨門醃製口味在地人不藏私的推薦,所以硬著頭皮也要來嚐看看傳說中的酒釀雞排。聽說大家也很推薦招牌雞肉串,後來想想還有很多美食等著我們去消滅,只能放棄再多點一份肉串的念頭啦。
下午四點開門外面已經有好幾組客人等領號碼牌,我們雖然排在前幾號但也不是第一個,還好約莫等了約十分鐘就可以取餐啦。等待時間看了一下油炸鍋,油還算蠻乾淨的裡頭已經不知道丟下多少塊雞排,油炸香味持續飄香著,好想趕緊吃到呀。
招牌肉串其實看起來也還蠻特別的呢,只能留點遺憾下次再來品嚐它囉,招牌炸肉串一隻35元,價位算是中等,因為份量看起來也沒有很大串。
比女生的手掌還要大的酒釀雞排,硬是要逼我說比我的臉還大,這樣感覺自己似乎有瓜子臉,哈哈哈癡心妄想中。
外層裹的粉也不會太厚,呆呆齡喜愛吃辣點小辣,剛起鍋的雞排真的很燙,所以想要大口嗑雞排一定要小心燙口的湯汁喔。一口咬下淡淡的酒香氣軟嫩的雞排肉,搭在一起很合耶,咀嚼後還有一點甜甜的口感,我想應該是甜酒釀醃製才會有這樣的氣味,一般如果醃製的太甜呆呆齡就可能覺得有些過頭,三哥酒釀雞排的滋味是我還可以接受的範圍喔。
近拍咬一口的雞排,讓大家看看還看得到啾西的湯汁,所以吃起來不會太乾,脆的外皮軟嫩熟度剛剛好,難怪澎湖人默默吃了它十幾年,捨不得推薦給觀光客知道呢。
雞排厚度適中,但至少不會太薄這樣會讓我的心更淌血,因為這塊雞排可說是一個雞腿便當的價格哩,雖然真的不錯吃,還是覺得有些貴咧,價位部分就看大家能不能接受啦,因為每個人定義及接受程度不同。
馬公市區三哥雞排民權店店面看起來乾乾淨淨很舒服,服務人員也還蠻有禮貌的呢,來這裡切記雞排是沒有切塊的服務,所以也別為難人家啦,呆呆齡繼續前進下一家下午茶點啦。
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★澎湖三哥雞排馬公民權店
地址:澎湖縣馬公市民權路80-1號
電話:06-9269693
營業時間:16:00 - 售完為止 (不定期休)
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