台東美食｜秒殺水煎包：在地人也排隊的銅板小吃，每天只賣幾小時！外皮焦香、內餡清甜高麗菜

來到台東旅遊，絕對不能錯過這間名字超霸氣的「秒殺水煎包」！這家被譽為台東必吃銅板美食的超人氣小店，每日限量販售，只來太晚就真的買不到。店內招牌水煎包外皮煎得焦香酥脆，咬開後是滿滿清脆香甜的高麗菜，拌入紅蘿蔔絲與冬粉，調味比例完美，讓人一吃就上癮。不論是在地人還是觀光客，都被這平價又實在的好滋味折服，門口的長長排隊人潮已是台東日常。為了不讓客人久候，店家現場兩鍋鐵鍋輪流現做現賣，熱騰騰起鍋的香氣簡直令人無法抗拒！

▲秒殺水煎包，這就是店名，已經是傳承第二代的老店家，住市區老台東人都知道的美味小吃，早餐限定太晚來就吃不到的水煎包，門口排隊購買已經是日常景象。

▲每日現包現賣，煎台後方的工作人員雙手沒有停歇過，大家手腳非常快速的包著一鍋又一鍋的水煎包。

▲鐵鍋內的水煎包加入粉漿，讓粉漿水在鐵鍋內滋滋作響，香氣四溢，關鍵煎恰恰外皮的秘訣就在這裡啦。

▲水煎包、豆漿、紅茶及米漿，通通都是18元，價目表上還貼心的寫下幾個是多少錢，也太可愛了吧。

▲老闆還會仔細的翻面檢查，是不是每顆水煎包都煎的恰恰金黃，才會夾起來開始瀝油。

▲水煎包就是要吃這種兩面煎的焦香的樣貌，這款看起來就是好吃哩。

▲一鍋又一鍋的開鍋，終於輪到我們買了，還好前面排隊的人潮沒有遇到大戶，不然可能就要等待比較久的時間。

▲老闆翻水煎包的手腳非常俐落，可能是跟著上一代一起學習，原本上一代經營者退休後，交由兩兄弟經營，後來大哥小胖分家後，另外開了一家小胖水煎包，原本的這家老店秒殺水煎包就由弟弟繼續經營。

▲兩家水煎包都一樣好吃，另一家小胖水煎包，我們也有去吃，價位一顆20元稍微大一點，內餡吃起來大同小異，就是師出同門啊，兩家水煎包呆呆齡都很推薦喔。

▲起鍋後稍微瀝油就包裝，一連串的作業都沒有浪費時間，客人也是排隊買到外帶都很開心，通常還沒有到營業時間結束就會賣完，所以來訪千萬不要壓線時間才來購買，很容易撲空賣完囉。

▲即使我們買完要離開，排隊人潮依舊絡繹不絕，好多也都是在地人，穿著輕便就來排隊購買，當然也有不少觀光客慕名而來呢。

▲我們很像太客氣只買三顆太少，網友分享即使冷掉吃也覺得還不錯吃，但還沒放到冷就已經通通都吃下肚，秒殺水煎包即使下次再訪台東，還是會想來排隊購買的店家。