燻製道樂拉麵！倉吉道地美味！鳥取特色伴手禮！老闆嚴選鳥取在地食材，製作燻製料理二十多年的時間！堅持不使用含有農藥的產品，所以讓消費者特別安心！呆呆齡這趟鳥取行，吃到這家意外的驚喜美味！燻製道樂後來在鳥取朋友的解說下，才知道我們吃到這家超厲害的美味煙燻料理，鳥取許多伴手禮的店家都有販售他們的伴手禮商品，舊國鐵倉吉線廢棄鐵道觀光案內所旁，燻製道樂2024年在這裡開了一家拉麵店，讓走訪倉吉舊鐵道景點的旅人可以吃到美味的燻製道樂料理，平日只賣午餐時段11:30 - 14:00 (週三&周四公休)，我們剛好週二來訪幸運遇到有開店，燻製道樂吃過一次讓人念念不忘呢。
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▲剛好上午下著雨，正中午雨比較停歇，我們就開始這一天的旅程，從皆生溫泉出發到舊國鐵倉吉線大約一個多小時的時間，抵達觀光案內所就是用午餐的時間，週二舊國鐵倉吉線的觀光案內所是公休日，想要來訪的朋友記得得安排假日觀光案內所才有營業喔。看見隔壁就是這家燻製道樂，我們決定中午就吃這家，因為好似在鳥取砂丘土產店有看過這家的商品，沒想到這裡有賣拉麵料理。
▲舊國鐵倉吉線觀光案內所，平日沒開假日就有營業，如果有計畫來訪的朋友一定要做好功課，不過外面剛好舊國鐵的站牌，在燻製道樂店內，還有當時火車運行時的火車和月台的照片喔。
▲燻製道樂店內溫馨舒適的木屋風格，店內整理布置的很乾淨，還有販售各式各樣的伴手禮，店內的服務人員很親切地安排入座。
▲店內空間不大，座位數也不多，但感覺很溫馨，這區座位還可以看著窗外的景色，拍照起來也讓人感覺很漂亮呢。
▲我們入住的是另一區座位區，這桌是四人座位，可能看我們都有背著包包，這樣坐比較舒適。
▲內用菜單封面是倉吉舊鐵道最美的竹林秘境，上面的三個商品是燻製道樂自製商品，店家真的很會推銷自家商品耶。
▲期間限定的不同組合料理，這是叉燒蓋飯我們點了一份左邊的兩塊叉燒蓋飯，還有讓呆呆齡期待的煙燻蛋，看起來就感覺很美味。
▲拉麵料理我們點了第一個，店內的人氣招牌燻製醬油拉麵，使用燻製醬油湯底就很誘人，我們其實都不懂日文，不過可以使用手機翻譯軟體簡單翻譯。
▲菜單另一面菜色幫大家用紅字寫出簡單翻譯中文，平日只販售午餐時段，所以幸運遇到開店的時間真的太棒了。
▲最喜愛的還是有窗景這一區的座位，牆面上有許多照片、電視台採訪紀錄及老闆獲獎的合影紀念喔。
▲櫃檯旁的冰櫃陳列著許多燻製商品伴手禮，燻鮭魚、燻乳酪及煙燻蛋等，要不是旅程才剛開始帶著不方便，不然真想買一些帶回來跟家人分享呢。
▲嚴選在地的食材，再加以先燻製作，最後在真空包裝，讓大家回家就可以方便的品嚐料理美味。
▲燻製道樂所有商品這裡都有販售，還有鳥取縣定的21世紀梨汁、大山牧場的雪糕等，來這裡也能買到鳥取限定伴手禮超方便呢。
▲牆面上的名人簽名與合影，老闆本人除了在廚房忙碌製作料理，也很好客喜愛跟大家拍照合影留念呢。
▲老闆的牆面上還有接受電視台訪問時留下的紀錄照，很努力地推薦自家特色產品讓大家看見，所以在鳥取許多伴手禮土產店都可以看到他們家的人氣商品。
▲連續多年都獲得食材特色產品優良獎，選用的食材都是鳥取地區生產的食物，老闆很用心地推廣鳥取這地區呢。
▲接受報章雜誌的報導，老闆也會特別將報導篇幅剪貼下來，獨創的燻製道樂在鳥取地區相當知名呢。
▲桌面上的調味料，燻製醬油逛了一下商品區才知道這罐很厲害，等待拉麵上桌一定要加一下試試味道。
▲燻製道樂招牌醬油拉麵，獨特的燻製醬油讓湯底也有燻香，清爽的醬油湯底一上桌就很誘人。
▲拉麵吃起來很Q，烹煮的也不會太軟爛，呆呆齡個人還蠻喜愛這麵條的口感，搭配著煙燻叉燒肉更是美味，叉燒肉煙燻味道剛剛好一口咬下軟硬度適中，不會感覺太油膩，是我喜愛的口味好吃哩。
▲叉燒蓋飯有兩片叉燒，份量是小份的不會太大碗，淋上美乃滋搭配吃也不會覺得太乾，煙燻溏心蛋吃起來味道超入味，呆呆齡自己很推薦可以再單點他們家的煙燻蛋好吃哩。
▲這碗招牌的燻製道樂醬油拉麵，如果覺得味道不夠可以在加入桌面上的醬油提味，呆呆齡覺得調味的已經相當不錯囉。
▲叉燒拉麵及叉燒蓋飯都很推薦，我們各點一碗來嚐鮮，吃起來覺得味道都很不錯呢。
▲叉燒蓋飯的叉燒再加燻製醬油，這樣感覺也很不錯，醬油加入適量就好這樣就不會感覺太鹹囉。
▲幸運遇上超可愛的老闆準備下班，詢問可不可以跟他拍照，老闆超開心得比著OK，再比個讚表示超滿意美味料理。
▲燻製道樂午餐算還蠻便宜的價位，比起大城市的拉麵真的漲價越來越誇張，這裡兩個人吃真的還蠻便宜的呢。
▲店門口也有清楚的菜單還有附上照片讓大家參考，販售的餐食品項也都有列出來，營業時間也都有公告喔。
▲燻製道樂吃飽喝足，我們慢慢步行到約10-15分鐘的倉吉舊鐵道竹林秘境，愜意的旅行沒有給自己太多的景點，走走停停的吃美食玩樂趣，這趟鳥取自駕旅行好讓人放鬆呀。
★⽇本⿃取五天四夜⾏程推薦★
DAY1
米⼦鬼太郎機場租⾞ ➡ 午餐：麵處三鈷峰(米其林美食) ➡ 皆⽣溫泉觀光案內所租借⾃⾏⾞ ➡ ⼸之濱⾃⾏⾞道 ➡ 晚餐：焼⾁キッチン・⼀龍 ➡ 宿：皆⽣溫泉(華⽔亭)。
DAY2
方案A：⼤⼭牧場⽜奶之鄉 ➡ ⼤⼭桝⽔⾼原吊椅纜⾞ ➡ 午餐：まつおか食堂 ➡ ⼤神⼭神社奧宮 & 參道散策 ➡ ⽊⾕澤溪流 ➡ 宿：皆⽣溫泉(皆⽣海濱酒店海之四季)。
方案B： 鳥取大山(伯耆大山)健行 ➡ 午餐：大山商店街 ➡ ⼤神⼭神社奧宮 & 參道散策 ➡ ⼤⼭牧場⽜奶之鄉 ➡ ⽊⾕澤溪流 ➡ 宿：皆⽣溫泉(皆⽣海濱酒店海之四季)。
DAY3
方案A：三德⼭投入堂 ➡ 三朝溫泉散策 ➡ 午餐：堂後飲食店 ➡ 鳴⽯海岸 ➡ 永旺夢樂城⽇吉津 - AEON MALL( 號稱⼭陰地 區最好逛 ) ➡ 宿：皆生溫泉(皆生グランドホテル天水)。
方案B：白兔神社 ➡ 鳥取砂丘 ➡ 午餐：浦富海岸港カフェ ➡ 浦富海岸遊覽船 ➡ 浦富海水浴場&荒砂神社 ➡ 晚餐：Hinma拉麵牛骨拉麵 ➡ 宿：鳥取車站(北口東橫INN)。
DAY4
皆生溫泉 or 鳥取車站 ➡ 舊國鐵倉吉線 ( 夢幻鐵道⽵林秘境 ) ➡ 午餐：燻製道楽 燻製料理店専⾨店 レストラン ➡ ⿃取⼤⼭瀑布 ➡ 宿：米⼦⾞站 ( 露櫻酒店米⼦ Hotel Route-Inn Yonago)。
DAY5
米⼦⾞站 ➡ 米⼦⾞站⼆樓藥妝店採買(最⾼18%優惠) ➡ 境港鬼太郎⽔⽊茂⼤道 ➡ ⿃取境港⽔產直賣中⼼ ➡ 米⼦鬼太郎機場還車 ➡ 米子鬼太郎機場商店購物吃美食 ➡米子鬼太郎機場回台灣。
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◆燻製道楽 ◆
地址：鳥取縣倉吉市関金町泰久寺77-1
電話：0858-33-4513
營業時間：平日：11:30 - 14:00 (午餐) 14:00 - 18:00 (店內伴手禮商品販售) / 假日：11:00 - 18:00 ( 週三&四公休 )
官網：https://kunseidouraku.com/news/news-913/
FB粉絲團：燻製道楽
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