大元家私房鮑魚海鮮鍋대원가!必點澎湃的鮑魚海鮮鍋超夯的鮑魚粥!濟州島美食這家首推!新鮮的活鮑魚、活章魚、螃蟹、蝦、海瓜子及牛角蛤等!這一鍋海鮮鍋很超值一定要兩個人以上才吃得完!內用區牆面上滿滿是名人簽名就知道這家超厲害,無論是在地人還是觀光客都超喜愛!我們初次造訪也是讚不絕口,海鮮就是要吃新鮮才美味!大元家私房鮑魚海鮮鍋대원가,內有中英文菜單,呆呆齡也幫大家用翻譯軟體簡單翻譯,服務人員也會一點點中文,可以輕鬆點餐沒問題!
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▲濟州島是一個靠海的海島,面積比我們想像中大很多,呆呆齡第一次造訪,行前做功課就超喜愛這家店,覺得這家店跟我們同行的旅伴一定會超喜愛!果然大家一吃就愛上,活跳跳的鮑魚海鮮鍋一上桌,大家眼睛都亮了起來,這一鍋也太澎湃,來濟州島就是要吃美味的海鮮,推薦大家大元家私房鮑魚海鮮鍋來這裡準沒錯!
▲我們造訪剛好是店家的開店第二組客人,想說下雨天大家都會擠進室內用餐,所以我們就避開用餐時段,提早到大元家報到,室內用餐空間寬敞舒適,環境整理得也很乾淨哩。
▲韓國電視HBS、KBS都來採訪過大元家,想必這家名店真的很夯超熱門,大家用完餐也好評滿滿,NAVVER評價更是高達4.33的評分,訪客都表示食物很好吃、食材很新鮮、服務人員很親切等。
▲店家有英文、韓文版菜單,呆呆齡幫大家把菜單用翻譯軟體翻成中文,意思有些不太一樣,但大致上可以看得懂字意,我們點中份的活鮑魚海鮮湯價格為70000韓元,這樣才可以再點其他的配菜來搭配。這裡的白飯及泡麵都是要額外加點,點餐的時候記得再店選白飯或是泡麵喔。
▲濟州島除了鮑魚很知名,另一個就是白帶魚也很道地,烤白帶魚也痕讓人喜愛,可惜這次行程排不下白帶魚大餐,只能在期待下一次造訪濟州島囉。
▲飲料酒水有多款可以選擇,許多人會點燒酒配啤酒,或是點在地的瑪格麗酒(在地的小米酒),這些大家都可以參考一下囉。
▲等待上餐的同時先來章與夥伴的合照,大家看見菜單就已經興奮不已,超期待活鮑魚海鮮鍋趕緊上桌哩。店家的前面上滿滿都是簽名,這也是名店大元家私房鮑魚的魅力所在。
▲沒等多久我們的餐點就上桌,中份15顆活鮑魚、活章魚1隻、螃蟹1隻、牛角蛤2顆、數顆海瓜子及蝦子等,滿滿的海鮮鍋上桌口水就不斷吞嚥。
▲小菜、蘿蔔絲、煎白帶魚、海帶芽、南瓜麵粉煎等,我們還加點了兩包泡麵,這一定要海鮮鍋消化一些後再放下去一起煮,把整鍋湯的精華通通鎖住在泡麵裡囉。
▲上桌就開始加熱的活鮑魚海鮮鍋,一遇熱就開始蠕動的鮑魚及章魚,雖然看起來很殘忍,但煮熟後真的是鮮甜可口的美味。
▲海鮮鍋湯底煮沸後,服務人員就會來桌邊服務,幫大家一起把海鮮分小塊,去除沒辦法吃的海鮮器官,每一樣海鮮都分切得很仔細哩。
▲熱滾滾的海鮮湯散發著濃郁的香氣,大家看著分切的海鮮口水不斷吞嚥,動作太慢可能口水都要從嘴角滴下來啦。
▲活鮑魚每顆也會仔細當大家去殼,夾除無法吃的部位,這服務也太貼心,同行夥伴也對服務人員的桌邊服務讚不絕口哩。
▲活章魚最後也在海鮮鍋內處理,手腳俐落的幾刀剪下就是美味鮮甜好吃的料理,難怪大家都喜愛來大元家吃活鮑魚海鮮鍋,因為食材真的很新鮮。
▲服務人員處理好海鮮鍋內的殼,還要再讓海鮮滾燙一下,等待的空檔時間,大家可以先吃一下小菜,同行好友心心念念的濟州島白帶魚,終於讓她吃到了。
▲呆呆齡和肉魯超滿意這餐,大元家私房鮑魚海鮮鍋,滿滿的活鮑魚吃起來超過癮,鮮甜軟嫩的口感讓人回味無窮。
▲服務人員貼心的把鮑魚分解成小塊,比較好入口,經過海鮮湯煮過味道更多了一層風味,活鮑魚吃起來很軟嫩好好吃哩。
▲這隻螃蟹通通進了同行友人的肚子,因為她最愛的海鮮料理就是螃蟹,新鮮就是美味,吃到都來不及說話,嘴巴和雙手很忙碌哩。
▲濟州島的鮑魚很有名,最流行的吃法就是將它煮成鮑魚粥,雖然顏色看起來綠綠的有點可怕,但吃起來還不錯吃,可能有些人會覺得很腥,呆呆齡對於綠色的鮑魚粥味道還可以接受哩。
▲這是我們單點的鮑魚粥,想說嚐鮮吃看看這道美味,鮑魚粥內還可以吃到鮑魚,這一碗可以說是濃縮了整顆鮑魚的精華在裏頭,滿滿誠意的濟州島鮑魚粥。
▲把海鮮消化道一定的程度,當然就是放入泡麵下去繼續吸收精華,微辣的湯頭口感吃起來就會讓胃暖呼呼,泡麵吃起來超過癮啦。
▲濟州島拍攝過超多偶像劇,讓呆呆齡印象深刻的就是海女,超酷的一項工作,辛苦的潛水下海採集海鮮,真的是一個令人敬佩的工作呢。牆面上還有一個韓文菜單,大家可以參考一下囉。
▲結帳櫃台旁有放一台三合一咖啡機,這個是可以免費喝的熱咖啡,按一下按鈕杯子就會掉下來,同時也會注入一小杯熱呼呼的三合一咖啡,完美的結束澎湃的鮑魚海鮮鍋。
▲呆呆齡習慣都會拍下店家名片,可以讓大家參考一下店家資訊。店家位置距離機場約10-15分鐘車程,自駕玩樂濟州島的朋友可以參考一下囉。
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◆濟州島大元家私房鮑魚海鮮鍋/대원가◆
營業時間:09:00 - 21:00(週三公休)
午間休息:15:00 - 16:30
電話:064-753-3030
中文地址:濟州特别自治道濟州市道南洞 62-1
大眾運輸:300、311、312、315、356、357、415於【정부제주 지방합동청사】站下車,步行約3-4分鐘距離約150公尺即可抵達。
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Dae Wonga
韓文地址:제주특별자치도제주시도남동62-1
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