甜蜜蜂坊Sweet Honey！體驗神秘養蜂蜂場！蜂蜜捲捲餅DIY！傳承父親遺志第三代養蜂達人洪月英，從小耳濡目染的聽從父親的養蜂知識，父親因為體會到養蜂的辛勞，捨不得女兒受苦，所以只會跟女兒分享養蜂的故事，並未讓女兒從事養蜂工作。洪月英長大成年後從事的是成衣代工的工作，代工事業也做得相當出色，即使到現今還是有許多老客人請她閒暇之餘幫忙代工成衣。直到父親過世時心中還是念念不忘他的蜜蜂，洪月英毅然決然決定完成父親遺願，開啟了從零開始的養蜂事業，許多養蜂的工作都是從父親生前要好的親朋好友轉述下學得技巧，自己也辛勤地蒐集資料開啟了養蜂的路程。呆呆齡這次玩樂甜蜜蜂坊的神祕養蜂場，還有體驗超好吃的蜂蜜捲捲餅DIY，大快朵頤這超天然的純蜂蜜的滋味，整個遊程新鮮又有趣甜甜蜜蜜太幸福啦！
▲甜蜜蜂坊起源於1950年高雄燕巢，現今已傳承至第三代，養蜂達人洪月英女士對於天然的堅持，與養蜂使命的傳承，為了讓這天然的蜂蜜滋味讓更多人品嚐，辛勤的養蜂做出最好的蜂蜜品質。
▲想親眼一探神祕蜜蜂蜂場，就一定要跟隨著養蜂達人洪月英的腳步到他的放置蜂箱的蜂場，天然的蜂蜜滋味只有在產地親眼見證，才能知道他們家的蜂蜜不添加任何添加劑天然ㄟ尚好。
▲靠近蜂箱手持薰煙器，薰煙器裡的材料也是純天然，使用的是龍眼外殼以及龍眼籽，用火燒後產生薰煙，這煙味會讓蜜蜂四散，比較好移動蜂箱內一排排的巢框。右下圖為蜂王的孕育培養，養成後的蜂王會從結在黃色柱狀體上的蜂巢破繭而出，若是個體的體質不夠強大，會在還為成型前就被其他的工蜂直接消滅，能夠培養成強大的蜂王就會被完整的留下來。
▲養蜂達人洪月英女士熟練的將成功培育出的蜂王放入蜂盒中，等待幾天的時間牠們就能破蜂巢而出生囉！學習這技術除了知識的精進，還有失敗經驗的累積，一點一滴地讓蜂箱品質提升，才能收穫最佳的天然蜂蜜品質。
▲從神秘蜂場的導覽解說體驗，才知道原來這麼大的蜂箱，裡面只會有一隻超強的女王蜂，靠著不斷的繁殖讓整個蜂箱的的超強壯，生產出密密麻麻的工蜂辛勤工作，外出採集儲存蜂箱內的蜂蜜。
▲承接著父親的遺願，原本對於養蜂一竅不通的洪月英女士，現在成為養蜂達人，把蜜蜂當成自己的家人對待，蜜蜂就像父親還在身邊陪伴著自己。經常半夜就要出門，將蜂箱到處移動已經是蜂農的日常，經常一出去就是一大清早出門半夜回家，追著台灣的花期在奔走，無論是颳風或下雨都需要到處奔走，蜂農真的非常辛苦。希望大家都能品嚐到最天然的蜂蜜滋味，也讓她的蜂農人生精彩無比。
▲進入甜蜜蜂坊的神秘蜂場，一定要體驗的就是頭戴保護紗網，手拿密密麻麻的蜂巢框合影作紀念，拿起這一片蜂框真的需要十足的勇氣，動作要輕輕柔柔的拿好，呆呆齡當下深怕驚擾蜜蜂，不過過程真的超有趣呢。右圖為直接吃最新鮮天然的蜂蜜，直接從蜂框的蜂巢刮下的蜂蜜，這就是正港的新鮮純蜂蜜，咀嚼後的淡淡清香超美味哩。
▲一個蜂箱放滿可以放下八隻蜂框，而一箱蜂箱終止會有一隻女王蜂，養蜂達人就帶著我們尋找這隻蜂箱中的女王蜂，身形特別的大隻，有別於蜂箱中的工作蜜蜂，但從密密麻麻的蜂框上尋找也要費一段時間，這真的是眼力大考驗呢。
▲當蜂箱中的女王蜂不夠強大，就會開始又有築巢凸出的小蜂巢，這在蜂箱中是最不樂見的樣貌，所以在處理整理蜂箱的時候都會將這些小蜂蛹剷除，還沒成型前挖出這些就是珍貴的蜂王乳，同行的朋友當場就吃新鮮的蜂王乳，他們說味道吃起來像是玉米，呆呆齡就不敢親異嚐試，覺得光看這形狀就讓人難以吃下肚啦。
▲從神秘蜂場轉移回到甜蜜蜂坊的店舖，體驗在各市集超級熱銷的蜂蜜水果捲捲餅，自己的捲捲餅自己做，最難的步驟大概就是煎餅皮，薄博的餅皮很容易翻面就破，所以操作起來要格外小心。
▲超好吃的餅皮還有加入滿滿的新鮮水果餡料，還有一球店家秘製的冰淇淋，最後在淋上甜蜜蜂坊的蜂蜜，真的超美味的呢！真材實料難怪吃過的客人都讚不絕口說好吃哩。
▲呆呆齡自己DIY製作蜂蜜水果捲捲餅，還好沒有漏氣餅皮沒有煎破自己還算滿意，再包入滿滿的新鮮水果，加入冰淇淋後淋上蜂蜜，這份捲捲餅看起來太誘人啦。
▲若是在燕巢沒有喜愛的美食，可以跟甜蜜蜂坊訂製餐點，這隱藏版的美食蜂農在工作的森林中享用的美味就是這款，海鮮飯湯也可以客製化加料，我們這次屬於客製化加料的版本。
▲飯後甜品來碗脆片刨冰，當然最靈魂的美味天然蜂蜜可以霸氣的加，來這裡體驗甜蜜蜂坊的遊程真的滿載而歸，老闆娘真的不惜成本只想給遊客最好的美味。
▲2023年甜蜜蜂坊參加蜂蜜評選獲得特等獎的殊榮，得獎的蜂蜜是有品質保證還有生產履歷雙重保障，甜蜜蜂坊出品讓人吃到最天然的蜂蜜美味，也能最安心的食用喔。來燕巢旅行記得帶回最佳的伴手禮，甜蜜蜂坊這款伴手禮保證讓親朋好友愛不釋手。
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地址：高雄市燕巢區中民路165號
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