來到釜山自由行，絕對不能錯過這間新開幕的機張美食——「蓮花家火焰烤肉」！這裡主打由韓國綜藝節目《拜託了冰箱》明星主廚吳世德，親自研製的私房菜單，幸運的話還能在店內捕捉到主廚本人的身影。餐廳就位在風景優美的機張奶瓶燈塔港邊，不僅能愜意賞海景，最棒的是半開放式廚房會為你上演華麗的火焰烤肉秀，並將料理處理完畢才端上桌。讓你優雅享受充滿炭香的釜山烤肉，身上完全不沾油煙味！最後再搭配一鍋熱呼呼的黃蟹大醬鍋，絕對是令人超滿足的完美一餐。
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▲機張地方政府為了提升在地生育率的決心，把燈塔設計成奶瓶造型，可愛的奶瓶造型燈塔，吸引著不少遊客特地來訪。
▲蓮花家火焰烤肉，位置就在海景第一排，來用餐海可以欣賞美麗的海景超愜意。
▲新開幕試營運，我們幸運搭上順風車來訪，這天是我們慶州包車一日遊的回程，晚餐直接安排這家火焰烤肉，讓同行好友一起吃烤肉一飽口福。
▲餐廳面海的這區座位最熱門，大家在用餐的同時還可以愜意的看海，幸運的是新開幕試營運還沒有太多人潮，不用人擠人可以舒適的用餐。
▲蓮花家有板開放式的廚房，可以直擊廚房的工作人員，用心的準備著客人料理的模樣，座位區也很寬敞舒適，無論是情侶、家庭聚餐及三五好友一起來吃飯聚餐都很適合。
▲店內的裝潢舒適乾淨，文青又帶點工業風格，店內燈光也比較柔和，不會太昏暗，整體而言是非常舒適的用餐環境。
▲呆呆齡還蠻喜愛這區座位，一邊是沙發區，一邊是餐桌椅，超適合和閨蜜好友一起來吃飯聊天的地方。
▲蓮花家的菜單，陳列在牆面上的是韓文菜單，來用餐如果非韓國人，服務人員會再提供有韓文、英文及中文的菜單讓大家點餐。
▲使用韓國國產豬肉，這部分可以提前預訂，因為廚房的前置作業先初烤，這樣才不會讓來訪的客人等待太久的時間，炭火先初烤讓烤肉的碳香氣更迷人。
▲另外我們還點加點了黃蟹大醬鍋(螃蟹多多)，這個在地朋友超推薦，整鍋料理讓人感覺物超所值，螃蟹真的超多哩。
▲點完餐，小菜上桌，吃烤肉解油膩，開胃小菜不能少，大部分的小菜可以續加，這點讓人超喜愛的呢。
▲我們來訪前有提前請包車公司預定餐廳，所以我們預定的餐點已經在炭火烤箱中初烤囉。
▲不敢吃太肥的五花肉，建議大家可以點梅花肉，肉質也相當軟嫩美味，烤盤上搭配的蔬菜讓畫面看起來更美味。
▲明星主廚私房菜單，烤排骨是餐廳的主打菜色，想要一睹精彩的火焰秀大家一定要點份烤排骨。
▲帥氣的蓮花家老闆親自操作火焰烤肉，火焰一烤整個炭香炙燒排骨更加香氣逼人。
▲火焰烤肉在出餐前的半開放式廚房處理，想要一睹火焰風采，記得把握好出餐時機喔。
▲我們一行人總共是六位來用餐，所以點了烤排骨和梅花肉，兩款肉的肉質都很軟嫩，差別在於有帶骨頭及沒帶骨頭，搭配的蔬菜都一樣很豐富呢。
▲由服務員送到餐桌上，烤盤還可以持續做加熱，讓大家就算聊天慢慢吃也能吃到熱呼呼的烤肉滋味。
▲韓國吃烤肉怎能錯過包著芝麻葉，加入豐富的配菜，酸辣開胃讓人一口接一口吃不停，真的好邪惡呢。
▲隨著季節的不同，搭配的蔬菜也會有些微差異，不定期的更換配菜是韓式料理的特色，但不變的是搭著炭香美花肉吃就是美味。
▲先初烤後的排骨再用火焰炙燒，上桌香氣就是誘人的美味，軟嫩的排骨肉質也讓人喜愛，搭配小菜吃也很適合，來韓國吃烤肉就是要這麼霸氣。
▲餐桌上有不同的醬料可以沾著烤肉吃，每個味道都不太一樣，大家不妨也來試一試看哪一種最讓人喜愛。
▲韓劇中的爆炸蒸蛋，蓮花家這裡也可以吃得到，吃烤肉配蒸蛋真的超特別，超有料得爆炸蒸蛋，建議大家一定要熱熱吃才對味。
▲加點得黃蟹大醬鍋(螃蟹多多)，螃蟹真的超級多，台灣人愛喝熱湯，來這裡絕對不要錯過這一鍋，湯頭口味不會太鹹，就算不吃辣的朋友這一鍋辣度也可以接受喔。
▲熱呼呼的上桌繼續加熱，滾燙的大醬湯讓人吃起來超過癮，喜愛吃螃蟹的朋友這一鍋必點，絕對不後悔好吃哩。
▲同行好友超喜愛吃螃蟹，她對於這一鍋超滿意，就算飽到天靈蓋還是要啃完這鍋啦。
▲我們超喜愛喝熱湯，熱熱的大醬湯大家一口接一口，不擔心沒湯，這裡還可以免費加湯服務。
▲另一個朋友很懶得啃螃蟹，所以加點泡菜鍋，湯頭跟螃蟹大醬鍋不一樣，雖然兩個我都很喜愛，但硬要選一個真心大推泡菜鍋，配著這個泡菜湯再吃一碗白飯都沒問題。
▲不想進釜山市區餐廳人擠人，這家機張蓮花家火焰烤肉真的可以考慮，物超所值超適合三五好友一起來用餐，家庭聚餐這裡也超讚，還有機會巧遇明星主廚真的是可遇不可求啦。
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◆蓮花集/ 연화집◆
電話：0507-1428-3040
營業時間：11:00 - 22:00 ( 週二公休 )
（午間休息：15:00 - 17:00 & 最後一份餐點：20:30）
中文地址：釜山廣域市機張郡機張邑蓮花里 517
韓文地址：부산 기장군 기장읍 연화길 24 상가동 B04호
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