車城洋蔥文化節！吃喝玩樂全攻略！採洋蔥超好玩！村長的田竟然有洋蔥大腸麵線！每年三月到六月都是恆春洋蔥的採收季節，經過落山風的洗禮，恆春的洋蔥吃起特別嗆辣鮮甜，獨特的恆春洋蔥氣味是許多老饕，每年到了採收季必造訪洋蔥產地旅行的目的，滿載而歸的一袋袋洋蔥伴手禮，這是支持在地小農繼續辛勤種植洋蔥的動力，恆春半島洋蔥種植面積最大遍的就是車城，2021車城洋蔥文化節活動就在4/2(五) - 4/3(六)，4/2(五)【車城洋蔥裝滿滿】一日農夫食農體驗，4/3(六)車城福安宮超級夜總會超強卡司一起來同樂！
☆建議順遊景點：四重溪溫泉公園、潘氏農場(DIY溫泉鹹鴨蛋)、龜山步道
▲車城福安宮是全台灣目前最大的土地公廟，每日都香火鼎盛，除了是當地人的信仰中心，也是許多遊客到車城必訪的景點之一。
▲村長的田洋蔥大腸麵線，種植洋蔥四五十年的村長伯，研發出創意的洋蔥大腸麵線，運用恆春洋蔥的鮮甜熬製高湯，再加入獨門秘方的配料，讓許多遊客嚐過後都讚不絕口，現在正值洋蔥的採收季節，想吃到這碗養藏版的洋蔥大腸麵線得碰碰運氣，洋蔥在採收的季節是農夫最忙的時候，若想吃到這碗洋蔥大腸麵線，建議大家可以先打電話詢問看看村長有沒有開店喔。右下圖為私房料理洋蔥涼拌海底雞(鮪魚罐頭)，不用過多的調味最簡單的搭配就是美味，酸酸甜甜的滋味讓呆呆齡越吃越開胃呢。
▲洋蔥大腸麵線配料絲毫不馬虎，加入洋蔥、大腸、鮮蚵等，淋上獨門秘製的醬汁，料超多一碗只要60元，超佛心的價格呢！店面後方就是村長老闆採收回來，正在分級包裝的洋蔥山，一顆顆採收還要進行分級包裝超辛苦，喜愛恆春洋蔥的朋友一定要用行動支持小農，讓他們的辛苦不再是做白工啦。
▲龜山愛心裝置藝術是IG熱門的打卡景點，許多人都會特地繞到此處打卡拍照，從福安宮到這裡開車約五分鐘，建議大家順遊來此處拍照喔。
▲超好拍蒂芬妮綠讓人感覺好夢幻，在這海堤觀賞日落夕陽也超美的，吹拂著海風好舒服。
▲後灣珊瑚礁海岸秘境，穿越過防風林小徑，即可抵達這區珊瑚礁海岸，建議大家來這秘境一定要穿著好走路的鞋子，珊瑚礁凹凸不平穿包鞋行走比較安全。欣賞海天一色的景致非常迷人呢。
▲後灣堤岸是一處月牙形狀的海灣，夏季很適合玩水上活動獨木舟或是SUP，建議大家若是想玩水上體驗活動可提前預訂，預約可洽：後灣社區生態旅遊 粉絲團，有專人為您服務喔。遠處可以看見鯨魚造型的建築物就是海生館的位置，許多家長都會特地帶著孩子一同到海生館參觀海生館玩樂呢。
▲午餐我們選擇當地人強力推薦的巷弄美食，運仔食堂大多數使用的食材為當地小農種植的蔬果，車城洋蔥盛產時節也推出創意洋蔥菜色，想品嚐洋蔥大餐一定要提前先預約訂位，小小的店面容納人數不多，所以手腳太慢肯定吃不到美味的洋蔥大餐啦。
▲左上金蔥鴨卷餅、上中菇菇抱蔥丸、右上洋蔥拌鳳梨、左下蔥拼相思肉、右下蔥蔥櫻吻炒飯等，創意組合的洋蔥大餐讓人眼睛看著就大開味蕾，垂涎三尺的準備大快朵頤啦。
▲洋蔥愛泥雞腿排原本就是店裡熱門的招牌菜色，經過特調的泰式醬汁拌入不加一滴水熬製洋蔥醬，酸酸甜甜的口感超開味，雞腿排吃起來超啾西的口感好讓人喜愛呀。
▲保安宮為保力村村民的信仰中心，供俸的主神是三山國王及媽祖、土地公、三太子、虎爺等，日據時期曾被強制拆除光復後又重建回來，手工藝術泥雕為保力村的典故，做得相當精巧可愛呢。
▲保力村的客家文化導覽解說，解說牌上把廟宇附近的泥雕圖像詳細說明得很清楚，讓來造訪的遊客能瞭解保力村曾經的典故與歷史。
▲泥雕上的三山國王修飾得很可愛，讓人忍不住想停留下來一起合影留紀念，廟宇重新翻修的樣貌保留了歷史痕跡又添加創新的元素手工泥雕，讓遊客來訪保力村藉由導覽解說牌能更瞭解這村落曾經在歷史上，經歷過許多重要的時刻，客家村落的樸實日常生活透過彩繪牆面一一浮現。
▲保力村在牡丹社事件裡也扮演著相當重要的角色，透過這手工泥塑牆面記錄這村落行俠仗義的楊友旺護琉球人的事件，一直到今日宮古島琉球人的後代子孫還會來此祭拜感謝楊友旺救命之恩。【詳細資訊：八瑤灣事件】
▲臺灣在朱一貴事件後閩客分類而居的形式，也影響到瑯嶠的越界漢人移民，如車城逐漸成為一座閩籍聚落一般，粵籍客家人也在保力莊、統埔莊建立自己的聚落，18世紀中到19世紀末台灣閩粵械鬥同樣也擴散到界外的瑯嶠。相對台灣界內閩粵衝突，漢人雖然內部閩粵不和，但對上原住民會一致對外，但瑯嶠地區粵籍客家人則是與瑯嶠十八社保持密切合作關係，來對抗閩人。在保力居住客家人屬於二次移民，但他們不僅與瑯嶠十八社相互通婚、同盟，甚至十八社人若襲擊閩人聚落後，會退至保力、統埔等客莊，若閩人追擊而至，客人會出面對抗，使漢番衝突衍變為閩粵衝突。【資料來源：瑯嶠十八社維基百科】
▲保力客家村的農村生活日常，種植稻米、三合院前曬稻米、素蘭小姐出嫁等，農村的彩繪牆記錄著村莊內的經典記事，現代日常生活的客家村莊中許多珍貴畫面已消失不再囉！
▲彩繪牆面也有記事著保力村客家風情、龍井的故事、八瑤灣事件、牡丹社事件與保力村的歷史關係等，保力村有著許多珍貴的歷史記事，隨著青年人口外移尋找就業機會，保力村內大多剩下老農，政府單位近年輔導鼓勵青農返鄉，希望有更多的青年願意回到這處處是先人心血點滴的故鄉，讓保力村能夠好好傳承讓更多人知道他們的歷史故事。
▲先人來到保力村開墾遇上乾旱取水不易，當大家為了酷熱的乾旱煩惱沒水可用時，有一隻濕漉漉的狗突然出現在村民面前，循著狗玩水的足跡回推找到這口井，井水湧出的泉水甘甜爽口，雖然水量不大，但讓村民取水變得更容易，傳說因為水質優質乾淨，所以村民將它取名為龍井，這口井的樣貌就這樣保留至今。
▲陵頂公園－牛嶺堀，此處位於保力村的山頂，水堀處是承接雨水但卻終年不乾枯，早期保力村大多為務農人家，家家戶戶都會養牛下田耕作，夕陽西下牛隻休息都會上山來水堀玩水，牛隻傍晚再自尋回家的路走回家。這裡為保力村制高點，登高望遠景色宜人，陵頂公園設有觀景木棧平台，是鮮少人知的秘境景點。
▲正對過去是龜山步道的方向，夕陽西下是欣賞落日絕佳的位置，保力村就在山腳下，一片片的農田現在正是洋蔥的採收季節呢。
▲鐵人洋蔥採洋蔥體驗趣，一車車辛勤採收的洋蔥準備送往分級分裝的場地，這些可是辛苦的蔥農們忙碌了許久才堆滿的一整車洋蔥呢。
▲辛勤地蹲坐著一顆顆挑選剪去綠蔥頭及尾根，同樣的動作一天數百甚至數千次，記得工作一定要坐著迎風面的方向，才會會被洋蔥的辛辣嗆到淚流滿面，落山風的吹拂也不會讓風沙吹入眼睛增添不舒服感覺，小小的細節可都是蔥農們累積的經驗談呢。
▲跪地人工拔洋蔥再經過日曬兩三天才能再回到洋蔥田剪去綠蔥頭及根部，完好沒有腐壞的洋蔥裝進黑色籃子中，一籃籃等待蔥農集中送到洋蔥車，再運送到集中所進行分級作業，超辛苦的程序難怪許多人不願意回鄉工作，蔥農們年紀也逐漸高齡化，只能倚靠國軍在量產洋蔥採收季節幫忙下田拔蔥採收。
▲恆春洋蔥都經過人工分級挑選，裝袋的恆春洋蔥是這裡的特色，鐵人洋蔥是第三代洋蔥農，青年返鄉開始跟阿公學習種植洋蔥，也在尋求不同的銷售管道將自家優質洋蔥銷售到全省各地，想購買洋蔥可宅配到府服務。【購買青農鐵人洋蔥洽：鐵人洋蔥粉絲團】
▲洋蔥分級是一顆一顆挑選在裝入袋，右上圖為外銷等級的洋蔥分級大小，大球、中球、小球價格也會有所不同，來恆春買洋蔥就是豪邁的一袋一袋的賣呢。
▲車城順遊路線建議大家也可以來潘氏農場參觀，吃吃鹹鴨蛋做成的鹹冰棒，買當日新鮮產出的鴨蛋，還有這裡的溫泉鴨蛋可是特別有韌性，蛋白質特別堅韌鴨蛋黃還可以整顆捏起，這鴨蛋太神奇啦！
▲最讓大朋友小朋友覺得好玩又有趣的就是紅土自製鹹鴨蛋，DIY溫泉鹹鴨蛋還蠻有趣的呢，紅土加入粗鹽比例由農場調配，現場我們挑選鴨蛋再放入紅土漿中，自己動手製做讓這份伴手禮更有誠意，無論大朋友小朋友大家都能玩的不亦樂呼。
▲建議順遊景點四重溪溫泉公園，規劃的非常完善，溫泉泡腳池是免費可以體驗溫泉泡腳的呢，公園裡的小神社也很有趣，洋蔥公仔更是來四重溪溫泉公園必拍的地標之一。
▲玩樂一整天欣賞最美的夕陽西下，一日的遊程吃喝玩樂通通有，讓人好滿足呀！2021車城洋蔥文化節等你一起來共襄盛舉！
▲恆春半島落山風吹在田裏面，孕育了圓滾滾的洋蔥，4月是洋蔥的產季，一起出發採洋蔥吧！2021/04/02(五) 10:00-13:00★線上報名: https://www.accupass.com/go/cco
車城 x 青農帶路x一日農夫 x 洋蔥體驗x鴨蛋DIY體驗x涼拌洋蔥，加碼開放100名民眾只要名字音同「ㄧㄤˊ」或「ㄘㄨㄥ」即可免費採洋蔥回家詳細活動辦法請看留言的報名系統唷! 【活動詳細內容：車城鄉長阿桂姐粉絲團】
▲今年於洋蔥盛產的4/2(五) - 4/3(六)舉辦，除了超級夜總會之外加碼安排採洋蔥體驗及踩街派對活動，歡迎大家來車城玩！
▲今年的超級夜總會由澎恰恰、許效舜、苗可麗主持，邀請黃西田、龍千玉、曾心梅、蔡佳麟、施文彬、江宏恩、許志豪、郭婷筠、蔡閨、陳孟賢、林孟宗、陳昭瑋、劉信明等卡司輪番登場除了帶來歌舞外並推廣大力車城農產，車城鄉公所也提醒前往觀賞的鄉親「防疫優先，正常生活」全程皆須佩戴口罩、勤洗手做好防疫工作。
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☆運仔食堂相關資訊：
地址：屏東縣車城鄉中正路1-2號
電話：0930-575-498
營業時間：11:00 - 14:00 & 17:00 - 22:00
粉絲團：運仔食堂
☆洋蔥青農鐵人洋蔥相關資訊：
粉絲團：鐵人洋蔥
電話：0929-715-912
※2021車城洋蔥文化節好吃好玩拔洋蔥車城秘境新體驗：
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