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高雄寶山藤枝賞櫻趣!賞美景、吃美食愜意玩樂!到布農族的部落暢遊私房秘境!桃源櫻花開花囉!去年錯過今年千萬別錯過,即日起到02/12到訪寶山櫻花公園賞櫻,還可以逛逛有許多部落特色美食的假日市集,想再多停留一天還可以到藤枝森林遊樂區遊玩走步道,這篇介紹了寶山的部落特色美食及部落超夯的幾家住宿及露營區,來藤枝怎能錯過品嘗原生茶及咖啡,這裡告訴大家怎麼完怎麼吃最道地,跟著我的腳步一起玩樂寶山部落吃美食吧!

 

◆藤枝二集團茶園◆

地址:高雄市桃源區寶山里73-1號

電話:07-6893347

營業時間:09:00 - 19:00

粉絲團:藤枝二集團部落風味餐廳(藤咖啡)

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▲重新裝潢的藤枝二集團茶園部落餐廳,讓客人有煥然一新的感受,記得想吃到部落特色風味餐記得提前先預約,以免到現場才發現完售就很可惜囉。

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▲紅磚堆砌的煮咖啡及泡茶台是老闆娘與客人最親近的距離,他們擁有自己的茶園還有自產的咖啡,從產地到成品都不假他人之手,通通自己來超厲害呢。

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▲咖啡豆也有分成水洗、日曬及蜜處理等方式,不同的方式讓咖啡豆呈現不同的風味,更重要的是烘豆的技巧,最後就是手沖單品的水溫及咖啡師的手法,每道步驟都相當謹慎絲毫不馬虎。

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▲部落特色風味餐可以選擇合菜的組合,或是依照人數多寡讓店家搭配餐點作報價,部落特色風味餐口味吃起來大多數人都覺得很清爽,所以這裡也有許多忠實的老顧客,來藤枝遊玩必定會預定藤枝二集團部落風味餐廳的餐點喔。

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▲這裡因為還拔氣候變化較大,所以很適合猴頭菇的生長,所以部落風味餐絕對少不了猴頭菇入菜。我們點了清炒猴頭菇、鹽烤刺蔥豬肉、sovusovu小米粽、涼拌龍鬚菜、南瓜鹹蛋、白斬雞、梅子豆腐及猴頭菇雞湯,大夥們吃完餐點都讚不絕口,每道料理都各有千秋,讓人胃口大開吃的超滿足。最具特色的莫過於就是那盤梅子豆腐,使用的是老闆娘自己釀的梅子,酸酸甜甜的滋味著實讓人著迷,酸甜滋味吃下後讓人特別難忘哩。

 

◆寶山二集團櫻花公園◆

地址:google定位寶山二集團櫻花公園

停車場:有免費停車場(停車位有限),私人停車場一輛車100元。

假日市集:位於停車場旁,2023櫻花季市集,即日起到02/12都有市集攤位。

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▲假日市集從櫻花祭活動開始到02/12,每天都有擺攤,讓來訪的旅人都能吃的開心逛得盡興,還有許多攤位是販售在地的農特產伴手禮,可以將寶山好物帶回家分享給親朋好友呢。

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▲超推薦市集的野豬香腸,這攤香腸都是老闆娘自己醃製的豬肉,口味非常道地吃起來還有原住民的山胡椒馬告的香氣,熱熱吃超美味,讓人忍不住一口接著一口吃停不下來。

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▲二集團的雅鳳愛玉也是在地的商家,手工洗的愛欲搭上自己釀造的果醬,吃起來超清爽不甜膩。部落裡的特色美食還有小小的山芋頭、小米QQ球及小米甜甜圈,都是市集不可錯過的必吃美食呢。

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▲來到寶山二集團櫻花公園怎能錯過正在盛開綻放的櫻花,喜愛粉嫩粉嫩的河津櫻在這裡一定能拍得超過癮,午後雲霧繚繞在櫻花林中穿梭好似人間仙境,畫面超夢幻而且空氣中瀰漫著淡淡的櫻花香,讓人心情不自覺的特別放鬆又愜意。

◆喜來冠山茶坊(SI ZAI KAUN)◆

地址:高雄市桃源區寶山巷19之7號

電話:0975790605

粉絲團:喜來冠山茶坊

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▲喜來冠山茶坊位於寶山的布農族傳統部落裡,SI ZAI KAUN為布農族語「轉彎」之意,因店鋪位於馬路的S型處,所以就取它當店名。店內裝潢讓人感覺舒適又溫馨,想要買寶山特殊的原生茶也可以來這裡購買,茶葉包裝得很有質感讓人很喜愛呢。

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▲喜來冠山茶坊堅持友善環境不使用任何農肥料,茶樹以自然農法任山茶自由生長在森林下,而且每年僅採收一季春季的茶葉,自產自銷,數量非常稀少所以相當珍貴。台灣原生山茶為原生種大葉喬木,生長速度非常緩慢,這裡的茶樹都是未經人工培養,所以可以說是台灣最原味的茶。許多的原生種茶樹沒有經過矮化,經常需要爬到樹上去採摘,所以才稱它為「爬樹的茶」。

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▲茶席體驗須提前預約,每組茶席體驗人數最多六人價位為1800元,可以體驗品嚐到原生茶紅茶、綠茶的風味,還能吃到知名的六龜興旺烘焙山茶卡士達蛋糕捲。

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▲由老闆娘親自泡茶讓大家品茶,還有介紹喜來冠茶坊原生茶的特性,相同的茶葉經過不同茶師的技術也會產生不一樣的風味。生長在杉木下的原生茶,因為半遮陰的生長吸取了許多杉木的芬多精,讓喝完茶最後多了種涼涼的味道,喜愛品茶的旅人們千萬別錯過,可以選擇來場療癒身心靈的茶席體驗,讓自己忘掉都市中的緊湊節奏,在茶席體驗後得到前所未有的放鬆。

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▲喜來冠茶坊除了賣茶也有販售幾項相當搶手的伴手禮,檸檬酸酸片可以拿來泡茶,讓辦公室的小資族工作中也能品嚐到酸甜檸檬茶滋味的小確幸。

◆藤枝馬里山咖啡◆

地址:高雄市桃源區寶山里7鄰84之2號

電話:0912987358 & 07-6776396

粉絲團:藤枝馬里山咖啡

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▲馬里山咖啡喝起來不僅濃郁香醇,入口後有著圓潤的口感尾韻有著一股淡淡的杏仁香味。老闆娘大家都叫她彩娥姐,景觀平台可享下午茶咖啡愛玉、蒔茶、季節飲品及簡餐與合菜(預約制)。

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▲據說咖啡園是日據時期種植的原生種咖啡樹,經過高海拔環境長期的馴化,而產生耐寒的原生咖啡種。馬里山咖啡都是採自然農法栽種,生長在沒有人為破壞的自然環境,咖啡香氣特別迷人。

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▲經過虹吸方式煮出來的單品咖啡,風味特別讓人喜愛,彩娥姐的巧手親自操刀讓這杯咖啡更是特別,滿滿的熱情歡迎著到訪馬里山咖啡的旅人。

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▲必須要預約才有的隱藏版料理馬告雞、山茶蛋、梅汁豬肉及小米麻糬,道道都是經典美味,尤其那道馬告雞超入味,讓人感覺特別下飯呢。

◆藤枝恬園咖啡莊園◆

地址:高雄市桃源區寶山里98之12號

電話:0978796085

粉絲團:藤枝-恬園露營區

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▲恬園露營區營地的位置環境很舒適,每個營位都有配置水電設備,還有停車空間也超大,所以也不會讓人感覺太擁擠。

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▲露營區的盥洗設備也很齊全,浴室和廁所也整理得很乾淨,所以不用擔心外出露營沒辦法好好洗澡的問題,恬園露營區都幫旅人準備好囉!

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▲露營區的環境整理得舒適不同的季節有不一樣的花卉綻放,我們造訪的時候遇上巴西牡丹盛開及山櫻花陸續綻放中,空氣中還有淡淡的花香,讓人感覺很舒服。

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▲田園露營區也有自己種咖啡,剛好遇上老闆娘正在蜜處理咖啡豆,新鮮的咖啡果採下後,經過泡水挑起浮豆脫殼,再進行日曬,每道手續都不能馬虎,所以蜜處理的咖啡喝起來特別的甜,有著一群喜愛蜜處理咖啡的死忠粉絲。

◆一家人本舖◆

地址:高雄市桃源區寶山里7鄰寶山巷88之6號

電話:0933-912007

粉絲團:一家人本舖

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▲部落力超夯的民宿,住進部落的民宿就如同回家的感覺,公用空間備有瓦斯爐及煮飯的器具,想得到的用具一應具全,民宿主人也太貼心了吧。

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▲民宿的房型有套房及雅房,房間基本的雙人床及盥洗備品都有提供,有些房型還有自己的小客廳及陽台空間喔。

 

◆集頂山莊園咖啡

地址:高雄市桃源區寶山巷101號

電話:0932990702

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▲集頂山莊露營區是許多露營愛好者來藤枝超推薦的露營地,地理位置在天氣好的狀態下視野極佳,可以看見南橫的關山及庫哈諾辛山,甚至還可以看見台灣最高峰玉山呢。

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▲帶著自己的帳篷享受大自然的洗禮,來去藤枝山上住一晚也是很棒的選擇,高海拔的午後總是雲霧繚繞,幸運的話傍晚時間撥雲見日,還有機會看見夕陽西下的美景喔。

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▲最讓人喜愛的是這區半露天的營位棧板區,不用釘營釘整個超方便,只要帶帳篷集帳棚內需要用到的物品即可。

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▲公用空間有吧台區、交誼區及簡易的煮水工具,不用帶太多工具這裡都幫大家準備齊全囉!最重要的是東西都整理得很乾淨,讓人看起來就超舒服呢。

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▲盥洗空間整理得很乾淨,淋浴間和廁所是分開的獨立空間,浴廁前還有洗手台大大的清洗空間,這區也整理得看起來不會很髒亂,難怪來這裡露營的朋友都說這裡是一個還會想再訪的露營聖地。

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