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花蓮光復鄉馬太鞍濕地,得天獨厚的濕地型態,造就了天然的豐富生態,這裡擁有著濃厚的阿美族原住民文化,運用著先人的智慧結晶而產生特有的巴拉告捕魚方式,欣綠農園體驗當地特有的溪流捕魚及摘採野菜,取自大自然回到最道地的農村生活,現代都市人最難人可貴的食農教育新體驗。石頭鍋最特別的不是鍋具而是將石頭用木材悶燒一個小時,進水去除灰塵後利用餘溫直接入鍋燙熟食材,這些材料取自天然用在鍋物當中意外的美味。欣綠農園屬馬太鞍休閒農業區,除了有巴拉告捕魚、種子DIY及野菜鬆餅體驗等,豐富的行程最適合來到這裡待上兩天一夜體驗大自然的親子輕旅行好好放鬆,快來看看呆呆齡如何玩樂欣綠農園吧。

 

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馬太鞍休閒農業區

※地址:花蓮縣光復鄉大全街60號

※電話:038-701861

※粉絲頁:馬太鞍休閒農業區-欣綠農園

 

欣綠農園

※地址:花蓮縣光復鄉大全街60號

※電話:038-701861

※官方網站:http://www.shin-liu.com/

※粉絲頁:馬太鞍 欣綠農園

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欣綠農園群山環抱擁有優美靜謐的園區,園區環境讓人感覺非常舒服,蟲鳴鳥叫聲讓人彷彿到達世外桃源。

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接待處是馬芙壟咖啡館,木屋的建築在自然環境中不會很突兀,二月造訪時樹木只剩下樹枝,等待春天發出綠葉嫩芽。

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木屋旁的芙登溪是體驗巴拉告捕魚的區域,乾淨的溪流孕育著許多小蝦及小魚,雖然生長在人造的生長環境但這溪水可都是流動的呢。

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巴拉告由導覽人員教學,排列方式是樹枝、竹筒、樹枝...依序排列,樹枝大多是小蝦和小魚的生長附著處,竹筒大多是給較大隻的魚生長的空間,所以每個倒出溪水的機關都藏著許多溪流的魚蝦。

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示範教學後換我門上場體驗,一區會有兩排機關,一次體驗可以四人同時進行,一排一定要兩人一組分工合作,一個拿數之倒魚蝦一個拿著魚網捕撈,過程還蠻有趣的呢!

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大家玩的不亦樂乎,溪水其實很涼爽,夏天來最適合不過,但是因為接近傍晚是小黑蚊出沒的時間,一不小心腳上多了好幾個包啦,只能說入境隨俗要習慣被小黑蚊叮。

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接著換上自備拖鞋摘採新鮮野菜,美麗的大姐俐落的手腳沒一會兒的功夫手上就多了一大把野菜,而且大姐講話超有趣的啦。

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玩耍過後肚子似乎開始有點餓,立馬用溪流採的野菜,直接加入鬆餅漿製作成野菜鬆餅,味道有點像中式麵包搭配上洛神花蜜餞,酸酸甜甜的滋味讓人好喜愛,洛神花蜜餞酸酸脆脆的口感吃起來甜而不膩,忍不住一口接一口的吃著呢。右上圖為豆腐乳冰棒,口味吃起來甜中回甘還蠻特別。

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吃飽喝足休息過後,我們到種子館做DIY,這天我們做的是雪人名片夾,每份材料都已經分配好裝成一個夾鍊帶,如果想要讓整體看起來更豐富些,還可以自己加入其他種子創作喔。

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老師一開始都會講解說明,製作方式其實也沒很硬性規定,因為每個手做都是發揮自己的創意作品,而每個人的種子做出來一定都不同,所以大略的說明一下技巧就開始製作囉。

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其實可以加入的其他素材還蠻多的,而且大家也都把想像力發揮的淋漓盡致,每個人都做的還蠻美的呀,真的是太小看大家的手作實力拉。

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燒燙燙的石頭大概也燒的差不多,我們參觀了有趣的石頭燒熱湯的畫面,這些是我們晚上的石頭鍋,鍋具是竹筒裡頭放入水和新鮮魚塊及薑絲,燒燙燙的石頭經過清水除去灰塵後迅速放入竹筒中燒水,沸騰竹筒裡的食物。

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第二輪加入新鮮野菜,一樣的步驟方式,燒燙燙的讓我大開眼界,超有趣的拉,一個石頭鍋價格是600元,份量很足夠可讓約10個人可以一起享用,當然還可以再搭配合菜喔,但是因為燒石頭需要一個小時的時間,所以一定要事先預約才能吃到呀,喜愛體驗這石頭鍋的朋友千萬要記得提早預約呀。

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我們在巴拉告捕獲的小溪蝦也一起加入石頭鍋入菜,真的是很特別的食農體驗,想吃多少野菜自己採,抓到什麼魚什麼蝦沒有一定,但如果收穫不錯晚餐肯定豐盛啦。

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晚餐非常豐盛原住民風味餐,紫米飯、涼拌菜、紅燒豬蹄、炒鴕鳥肉、山豬肉及乾炒臭豆腐等,吃完超有飽足感的啦。

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鹽烤台灣雕是花蓮的特色名菜,優質的地下湧泉孕育出的台灣鯛,吃起來鮮甜美味,讓不太吃魚的我都吃了好幾口呢。

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石頭屋民宿,位於欣綠農園旁,附近生態豐富,所以晚上蟲鳴鳥叫聲音清晰。民宿走的是自然簡樸風格,適合對於住宿要求不高的旅客們,每間房間都有不同的彩繪,而這些彩繪的故事就是房名的由來喔。

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入住石頭屋民宿晚上有夜觀導覽,朱大哥有趣的介紹著,雖然因為季節不是很到位,但今年暖冬的關係,依稀可看見許多草叢中螢火蟲的幼蟲在微微發亮著。我們參觀著地下湧泉冒出水湧泉處,朱大哥說這是土地公牌淨水器,水質摸起來還有滑滑的感覺,聽說這可是光復糖廠製作冰棒的水呢。

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一早起來,在園區四處逛逛,天氣非常涼爽,在馬芙壟咖啡館樓上,很適合發呆放空,這裡的景緻好讓人喜愛呀。

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咖啡館一樓有商品販售處,大多是原住民的編織商品,我自己超喜愛這萬用束口袋,一不小心手滑買了三個回家,因為裝手機尺寸剛剛好喔,價格是一個180元也不會很貴啦。還有一個是這裡的明星商品丈母娘ㄟ豆腐乳,因為真的還不錯吃,尤其是搭配上稀飯回甘的口感絕對讓你一口接一口的巴著稀飯停不下來。

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早餐是在地的光復知名的水煎包和蛋餅,因為我們太喜愛洛神花蜜餞,老闆特地再請我們吃,好幸福的早點呀!

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特地趁著早上天氣涼爽,老闆帶著我們做日間的導覽說,這地方真的好美耶,還蠻適合拍照的呢。

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老闆說著說著就在自己的田地上摘採蕨類“過貓”,還跟我們說如何分辨鮮嫩度,原來這些野菜在這區長的好多呢。

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白天再次來到土地公牌淨水器旁,還是會忍不住的想摸摸涼涼的水,古溜古溜的在皮膚上讓我好喜愛,默默許下我夏天一定還要再來這裡玩耍,特別是這區的水一定不能錯過。

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※電話:038-701861

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